So stellen Sie den Körper dauerhaft auf "schlank" um
Stell dir den Stoffwechsel wie ein inneres Kraftwerk vor, das mit verschiedenen Brennstoffen arbeitet: Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Es sorgt dafür, dass alle „Maschinen“ im Körper zuverlässig Energie bekommen. Diese drei verschiedenen Stoffwechselarten haben dabei eigene Aufgaben und spezielle Zuständigkeitsbereiche.
Der Kohlenhydrat-Stoffwechsel ist das Sofort-Energie-Kraftwerk des Körpers. Wenn du Kohlenhydrate isst, verwandelt dein Körper sie in Glukose, die sofort ins Blut geht. Diese Glukose bringt Muskeln und Gehirn so richtig auf Touren. Dieser schnelle Energiekick ist besonders wichtig, wenn du rasch Energie brauchst, zum Beispiel beim Joggen oder in einer Prüfung.
Gleichzeitig kann das Kohlenhydratkraftwerk auch Energie speichern. Wenn die Energie gerade nicht gebraucht wird, speichert der Körper die Glukose als Glykogen in Muskeln und Leber. Später kann das Kraftwerk dieses Glykogen wieder nutzen – zum Beispiel beim Sport oder nachts, wenn keine neue Nahrung dazukommt.
Während Kohlenhydrate die schnelle Energie liefern, ist der Fettstoffwechsel dafür zuständig, dich länger durchhalten zu lassen. Fette werden in Fettsäuren und Glycerin zerlegt und im Körper gespeichert. Wenn Energiebedarf herrscht, greift der Körper auf seine Fettvorräte zurück und wandelt sie in Brennstoff um. Fett liefert mehr Energie als Kohlenhydrate und ist deshalb die „Super-Batterie“ des Körpers. Das erklärt auch, warum der Körper dazu neigt, Fett als Reserve für magere Zeiten anzulegen.
Der Proteinstoffwechsel übernimmt schließlich die Rolle eines Aufbau- und Reparaturdienstes. Hier geht es im Gegensatz zu Kohlenhydraten und Fetten weniger um Energie, sondern um die Struktur des Körpers. Proteine werden in Aminosäuren zerlegt – das sind die Bausteine für Muskeln und andere Körperstrukturen.
Der Proteinstoffwechsel ist wie eine Werkstatt: Die Aminosäuren sind die Materialien, mit denen beschädigte Muskeln nach dem Sport repariert und abgenutzte Zellen erneuert werden. Auch Enzyme und Hormone, die als Botenstoffe arbeiten, werden aus diesen Bausteinen hergestellt. Nur im absoluten Notfall greift der Körper auf diese Aminosäuren als Energiereserve zurück. Das wäre so, als würde die Werkstatt ihre eigenen Werkzeuge verfeuern, um Energie zu erzeugen – auf Dauer nicht ideal.
Zusammen arbeiten diese drei Stoffwechseltypen wie eine Energie- und Instandhaltungscrew, die deinen Körper rund um die Uhr am Laufen hält. Klar, dass es dir schlechter geht, wenn du davon nicht die richtige Menge zur Verfügung hast.
In Das Turbo-Stoffwechsel-Prinzip (2014) erklären wir dir, wie ein aktiver und gesunder Stoffwechsel zu langfristiger Gesundheit beitragen kann. Wir beleuchten die Rolle von Nährstoffen, Muskeln und Bewegung für einen optimal funktionierenden Stoffwechsel und zeigen dir, wie alltägliche Gewohnheiten diesen unterstützen können. Mit unseren Tipps bekommst du eine nachhaltige Alternative zu kurzfristigen und frustrierenden Diäten.
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