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Das sind die Blinks zu

Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden

Von Hans-Ulrich Grimm
10 Minuten
Audio-Version verfügbar
Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden von Hans-Ulrich Grimm

Wir haben Chemie im Essen und das tut uns nicht gut. Hans-Ulrich Grimm untersucht, wie die Lebensmittelhersteller jeden gesetzlichen Freiraum nutzen und oft auch darüber hinausgehen, um uns mit leckeren und günstigen, aber leider schrecklich ungesunden Zusatzstoffen abzufüttern. Er zeigt die Tricks der Industrie und erklärt, warum welche Stoffe besonders schädlich sind und was sie in unserem Körper bewirken.

  • Jeder, der sich gesund und bewusst ernähren möchte
  • Jeder, der herausfinden möchte, wie die Lebensmittelindustrie unsere Gesundheit ruiniert
  • Eltern, die möchten, dass ihre Kinder gesund aufwachsen

Hans-Ulrich Grimm ist promovierter Journalist und Autor mit Fokus auf Ernährung. Er beschäftigt sich seit langer Zeit mit der industrialisierten Fertigung von Nahrungsmitteln und ihren Gefahren. Er war unter anderem Redakteur beim Spiegel und betreibt die Website Dr. Watson Der Food Detektiv.

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