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Das sind die Blinks zu

Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Von Bas Kast
13 Minuten
Audio-Version verfügbar
Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung von Bas Kast

Nachdem Bas Kast beim Joggen mit Schmerzen in der Herzgegend zusammengebrochen war, beschloss er, seine Ernährung radikal umzustellen. Von nun an wollte er gesünder leben. Doch was ist überhaupt wirklich gesund? In Der Ernährungskompass (2018) vergleicht und bewertet der Wissenschaftsjournalist zahlreiche Studien und Statistiken und geht verschiedenen Ernährungsmythen auf den Grund, um diese Frage für sich und seine Leser beantworten zu können.

Leseempfehlung aus der Redaktion

„Ich habe bis heute nicht verstanden, ob jetzt die gesättigten oder die ungesättigten Fettsäuren meine Arterien verstopfen. Oder ob ich jetzt eine spezielle Butter für meinen Cholesterinspiegel brauche. Oder ob diese Vitamin-C-Brausetabletten aus der Apotheke wirklich etwas bringen. Deshalb bin ich ziemlich happy, dass der Ernährungskompass hier etwas Licht ins Dunkel gebracht hat. Meine Verwirrung hat eine Ende gefunden.“

– Jonas, Redakteur bei Blinkist

  • Alle, die sich gerne gesünder ernähren wollen
  • Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber
  • Jeder, der sich in Sachen Ernährungswissenschaft auf den neuesten Stand bringen will

Bas Kast wurde 1973 in der Pfalz geboren. Er studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston und ließ sich anschließend bei verschiedenen Magazinen und Zeitungen wie Geo und Tagesspiegel zum Wissenschaftsjournalisten ausbilden. Heute arbeitet er v.a. als Wissenschaftsautor und veröffentlicht regelmäßig Bücher zu verschiedenen Themen, z.B. Hirnforschung und Kreativität. Zu seinen erfolgreichsten Publikationen gehört Und plötzlich macht es KLICK! (auch als Blinks verfügbar).

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