Lo que la comida le hace a tu cerebro resumen

«La mala digestión es la raíz de todos los males». Esa fue la opinión de Hipócrates, un famoso médico que vivió en la antigua Grecia.

Hipócrates reconoció que existía una relación entre el intestino y el cerebro. Pero parece que la psiquiatría moderna todavía se está poniendo al día, ya que apenas estamos empezando a comprender la importancia de esta conexión.

Ted estaba estresado y deprimido. Y cuando estaba de mal humor, Ted solía recurrir a la comida reconfortante: aperitivos de máquinas expendedoras, chocolate, una copa de vino o tres. 

Su médico de cabecera le había recomendado Prozac, pero cuando Ted consultó a la psiquiatra y especialista en nutrición Uma Naidoo, ella tenía una idea diferente. Sospechaba que la dieta de Ted contribuía a su mal humor.

Ahora, exploremos una condición que a menudo va de la mano con la depresión: la ansiedad.

La ansiedad es increíblemente común. Se estima que en los Estados Unidos, hasta un tercio de la población sufre de un trastorno de ansiedad en algún momento de su vida. 

La conexión entre el intestino y la ansiedad puede parecer bastante intuitiva. Más sorprendente, quizás, es el vínculo entre las bacterias intestinales y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad, o TDAH.

Pero en realidad, tiene sentido. El TDAH es el resultado de desequilibrios químicos en el cerebro. Y son las bacterias intestinales las responsables de sintetizar ciertas sustancias químicas, como las que ayudan a crear dopamina, por ejemplo. Los estudios han revelado diferencias en los microbiomas intestinales de las personas con TDAH y las que no padecen la enfermedad. 

Hablando de calmar la mente: ¿te das vueltas en la cama todas las noches, luchando por conciliar el sueño? Si es así, no estás solo: aproximadamente uno de cada tres de nosotros tiene problemas para dormir. Y, una vez más, existe un vínculo innegable con lo que ocurre en nuestro intestino.

Todos los seres vivos tienen un ciclo natural de sueño, incluidas las bacterias que viven en el intestino. Cuando el reloj interno de tu cuerpo está desincronizado, después de unas cuantas noches sin dormir o cuando tienes jet lag, puede afectar al comportamiento y la composición de las bacterias intestinales. Incluso puede cambiar la forma en que metabolizas los alimentos, lo que puede provocar obesidad. 

Incluso si no tienes una afección específica, la mayoría de las personas pueden mejorar su salud mental haciendo pequeños ajustes en la dieta. 

En primer lugar, lo que dicen es cierto: no compres cuando tengas hambre. Es más probable que llenes tu carrito con comida reconfortante no nutritiva.

En este Blink sobre Lo que la comida le hace a tu cerebro de Uma Naidoo, has aprendido que el intestino y el cerebro están estrechamente conectados. Las bacterias intestinales ayudan a producir sustancias químicas cerebrales como la serotonina y la dopamina, que influyen en el estado de ánimo, la concentración e incluso el sueño. Por lo tanto, si tienes un problema de salud mental, puede que sea el momento de hacer algunos cambios en tu dieta.

En el caso de la depresión, eliminar el azúcar, los alimentos procesados y las grasas trans, y añadir pescado y probióticos puede mejorar el bienestar mental. Las personas que sufren ansiedad deben evitar la cafeína, el alcohol y el gluten, y optar por alimentos ricos en fibra, mariscos y productos fermentados.