Sal, grasa, ácido, calor (2017) no es un libro de cocina al uso. En lugar de limitarse a ofrecer recetas, presenta algunos de los principios más importantes que pueden llevar a una cocina realmente deliciosa, incluso cuando no se sigue ninguna receta.
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Sal, grasa, ácido, calor
Samin Nosrat
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina
4.6 (5 ratings)
Listen to the Intro01:38What's Sal, grasa, ácido, calor about?
Who should read Sal, grasa, ácido, calor?
- Cocineros y aprendices de cocina.
- Entusiastas de la cocina.
- Epicúreos devotos del buen vivir.
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