The best 100 Diet books

Why We Get Fat (2010) explains why certain types of carbohydrates are the main reason we get fat. The book not only shows why people gain weight, but why the topic is so controversial. It also talks about why some people get fat and others do not, the role genetic predispositions play in this process, and which foods we should all avoid. 

• Anyone who wants to lose or maintain their weight
• Anyone interested in finding out about the causes of being overweight

Salt Sugar Fat examines the rise of the processed-food industry in America and globally, and why it has been fueled by the liberal use of salt, sugar and fat. These three ingredients are near irresistible to us humans, but their overuse also comes with devastating health effects.

• Anyone who wants to eat more healthily
• Anyone interested in why processed foods are so popular today

A History of the World in 6 Glasses (2006) is a look at human history through an unusual lens: our favorite drinks. These blinks outline the global rise of beer, wine, alcoholic spirits, tea, coffee and soda, and how they each played into major historical developments as they spread around the world.

• Beer lovers, wine enthusiasts, spirits connoisseurs, coffee addicts and Coca-Cola devotees
• Anyone interested in the lesser-known details of human history or global power politics

We often swallow scientific-sounding language used in advertisements or on the news without any further thought. But if we analyze it a little, we often find that it’s merely pseudoscience. Bad Science shows us that this bogus science can lead to serious misunderstandings, injustice and even death.

• Anyone worried about science reporting in the media
• Anyone who thinks understanding science is beyond them
• Anyone who buys vitamins or homeopathic remedies

Ottolenghi Flavor (2020) shows home cooks how to create big flavors. It offers guidance about which cooking methods get the best results in a plant-based kitchen; gives advice for pairing different ingredients and selecting the best produce; and provides inspiration for creating exciting and flavorful meals.

• Home cooks who are stuck in a flavor rut 
• Newly converted vegetable-lovers looking for a guide to plant-based meals
• Quarantine kitchen pros hosting fabulous dinner parties on Zoom

In Darm mit Charme gibt Giulia Enders einen unterhaltsamen Einblick in ein Organ, das genauso interessant ist wie unser Gehirn – unser Darm. Der Leser begleitet den Weg, den ein Stück Torte vom Konditoreischaufenster bis zur Ausscheidung nimmt, und lernt dabei den Körper als Ökosystem kennen. Dabei kommen ebenso neueste Theorien über die Entstehung von Unverträglichkeiten und Allergien zur Sprache wie auch Vermutungen darüber, wie unser Bewusstsein durch Mikroorganismen im Darm beeinflusst wird.

• Jeder, der seinen Körper besser verstehen möchte
• Jeder, der sich dafür interessiert, was es mit dem Bauchgefühl auf sich hat
• Jeder, der sich über ein charmantes Gesprächsthema informieren will

Das Buch Die Essensfälscher hat den Anspruch, zu vermitteln, mit welchen Praktiken die Lebensmittelkonzerne ihr Geschäft betreiben und wo der Autor Probleme sieht, die aus dem Konflikt zwischen Konzern- und Verbraucherinteressen entstehen.

• Jeder, der mehr über die Praktiken der Lebensmittelindustrie erfahren möchte
• Jeder Verbraucher mit einem Interesse an Transparenz
• Jeder, der sich für die Verbraucherschutzorganisation foodwatch interessiert

In Warum wir dick werden (2018, engl. Original 2011) geht es darum, das kleine Einmaleins von Übergewicht zu verstehen. Gängige Formeln, wie mehr Sport und weniger Essen reduzieren unser Gewicht, sind falsch. Hauptursache für Übergewicht sind nämlich bestimmte Kohlenhydrate und auch die genetische Veranlagung hat ein Wörtchen mitzureden. Die Blinks zeigen Denkfehler im Zusammenhang mit Übergewicht und erklären, wie wir unser Gewicht in den Griff bekommen. 

• Alle, die endlich abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten
• Menschen, die an den wahren Ursachen von Übergewicht interessiert sind
• Diät-Fans und Ernährungsberatende

Eat to Live gives readers a comprehensive overview of human nutrition, a re-evaluation of conventional nutritional wisdom, personal case studies and a practical dietary program with lots of recommendations. The reader can expect to learn about a number of different nutritional studies as well as the health benefits and repercussions of basic foods such as meat, milk, fish, vegetables and fruits.

• Anyone interested in learning about the link between nutritional science, the modern diet and health
• Anyone looking for practical advice on losing weight and achieving optimal health

In Vegan! (2010) geht es um ein allgegenwärtiges moralisches Dilemma: Wir lieben Tiere, aber gleichzeitig lieben wir auch Fleisch, Milch und Eier – und dafür müssen Tiere leiden. Der Autor erklärt, wie wir durch eine vegane Lebensweise diesem Dilemma entkommen, ohne auf leckere Gerichte verzichten zu müssen.

• Jeder, der noch nicht so viel über Massentierhaltung und Veganismus weiß, aber mehr erfahren möchte
• Menschen, die schon länger über eine Ernährungsumstellung, in Richtung vegan/ vegetarisch, nachdenken und noch  eine Motivation brauchen
• Veganer, die sich für eine gesunde Lebensweise interessieren

Fast Food Nation shows how the fast food industry has massive consequences on many other aspects of our lives, including our education, health and working conditions. The book reveals the terrible methods and working conditions – caused in great part by the fast food industry’s focus on profit – that are used to create our food.

• Anyone who cares about their own health
• Anyone who wants to understand the wide-reaching implications of a single industry
• Anyone interested in human and animal rights

Based on the author’s meetings with many of the world’s indigenous people, Nutrition and Physical Degradation presents a comparison of the health of those who consumed only local whole foods and those who had begun to include processed foods in their diet. The author found that the latter suffered from problems with their teeth, bodies and brains, while the former remained strong and vigorous. Having investigated the differences between processed and local whole foods, the book argues that diets made up of processed foods lack the requisite vitamins and minerals for maintaining a healthy body.

• Vegans, vegetarians and junk food fanatics
• Anyone who is interested in indigenous cultures around the world
• Anyone who wants to go back to basics and get the most nutrition out of their food

Grain Brain (2013) outlines how what we eat can cause or mitigate serious brain disorders like anxiety, ADHD and depression. Eating well is crucial to your brain’s functioning well, and these blinks tell you why.

• People interested in nutrition
• Anyone who wants to keep their brain sharp and healthy
• Those who want to learn more about carbohydrates, sugar and gluten

The Bulletproof Diet (2014) shows you how to hack your body to optimize your health, lose weight and increase your mental functioning. How? Maintain a diet filled with the right proteins and fats, and learn to exercise and sleep in the most effective way possible.

• Anyone looking to lead a healthier lifestyle
• Dieters who like good food
• Burned out people who want to have more energy and better focus

In Dumm wie Brot erklärt David Perlmutter, dass viele Krankheiten, die unser Gehirn betreffen, von Entzündungen verursacht werden. Entzündungen entstehen häufig durch eine falsche Ernährung. Wenn wir weniger Kohlenhydrate essen, können wir damit nicht nur Gewicht verlieren, sondern auch Erkrankungen wie Angstzustände, Depressionen oder ADHS vermeiden.

• Jeder, der seinem Kopf etwas Gutes tun möchte
• Jeder, der sich für die Ursachen von Depressionen, ADHS, Diabetes oder Alzheimer interessiert
• Jeder, der über eine Low-Carb-Diät nachdenkt

Das Prinzip der Fast Diet (2013) ist simpel: Fünf Tage pro Woche dürfen wir alles essen, was wir wollen, an zwei Tagen fasten wir. Die Blinks erklären, warum diese Art des Essens evolutionär betrachtet die beste für uns ist und welche positiven Auswirkungen das Intervallfasten auf unseren Körper hat.

• Menschen, die abnehmen möchten
• Jeder, der besser verstehen will, wie sein Körper und Stoffwechsel funktionieren
• Jeder, der Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer oder Krebs vorbeugen möchte

Should We Eat Meat? (2013) helps you navigate the ethical dilemmas behind your hamburger with a broad and objective assessment of meat production and consumption. Should you stick to grass-fed beef or take up veganism to save the planet? These blinks will give you all the facts you need to make your own informed decision.

• Meat eaters and vegetarians alike
• People looking for objective information about meat consumption and production
• Anyone concerned about the Earth’s future

The Paleo Manifesto (2013) is the go-to guide to going paleo. It explains why the Paleo diet is in sync with our ancestors’ diet, and how you can use humanity’s anthropological and evolutionary history to get fit, feel great and lead the healthy lifestyle you’ve always wanted to.

• Anybody looking for a sustainable, intelligent diet
• People tired of calorie-counting methods to lose weight
• Anyone interested in the history and development of the human diet

It Starts With Food (2012) gives you the inside scoop on the profound effects food can have on your body and well-being. Importantly, these blinks explain how you can alter your diet to both lose weight and feel better, body and soul.

• People interested in improving their overall health
• Dieters who have tried everything
• Busy executives seeking to eat more healthily

In Defense of Food is a close examination of the rise of nutritionism in our culture, and a historical account of the industrialization of food. An expert in food ecology, author Michael Pollan takes a look at the way in which the food industry shifted our dietary focus from “food” to “nutrients,” and thus narrowed the objective of eating to one of maintaining physical health – a goal it did not accomplish.

• Anyone concerned about his or her diet and health, and looking to improve them
• Anyone interested in the actual impact of nutritionism on our physical health
• Anyone seeking alternatives to the Western diet

Always Hungry? (2016) explains the common misconceptions about health and weight loss. In it you’ll see what you’ve been doing wrong in the quest to lose weight, and importantly, explore how you can actually train your body to process fat without giving up real, delicious food.

• People looking to lose weight and feel healthier
• Nutritionists and lifestyle coaches

Das Anti-Allergie-Buch beschäftigt sich mit der Frage, warum Allergieerkrankungen in den letzten Jahrzehnten so rapide zugenommen haben. Die Autoren zeigen, wie eine Allergie entsteht und welche körperinternen Prozesse und externen Faktoren darauf einen Einfluss haben. Außerdem stellen sie neue Therapieformen und Heilungsansätze vor.

• Allergiker, die sich fragen, was eigentlich in ihrem Körper passiert
• Eltern, die verhindern wollen, dass ihr Kind Allergien entwickelt
• Jeder, der sich für das Immunsystem interessiert

Comfortably Unaware (2012) is about the impact our food choices are having on the planet. It explains how the animals that are raised for us to eat end up polluting our waters, soil and air, and why our natural resources are poorly managed.

• Meat and fish eaters
• People who want to become environmentally conscious
• Anyone who wants to understand the impact of our daily choices

Wir haben Chemie im Essen und das tut uns nicht gut. Hans-Ulrich Grimm untersucht, wie die Lebensmittelhersteller jeden gesetzlichen Freiraum nutzen und oft auch darüber hinausgehen, um uns mit leckeren und günstigen, aber leider schrecklich ungesunden Zusatzstoffen abzufüttern. Er zeigt die Tricks der Industrie und erklärt, warum welche Stoffe besonders schädlich sind und was sie in unserem Körper bewirken.

• Jeder, der sich gesund und bewusst ernähren möchte
• Jeder, der herausfinden möchte, wie die Lebensmittelindustrie unsere Gesundheit ruiniert
• Eltern, die möchten, dass ihre Kinder gesund aufwachsen

Die Medien und die Werbung servieren uns täglich eine große Portion wissenschaftlich klingender Informationen. Wenn wir diese nur ein wenig genauer analysieren, werden wir in den meisten Fällen feststellen, dass es sich dabei nur um Pseudowissenschaft handelt, die keiner ernsthaften Überprüfung standhält. In Die Wissenschaftslüge zeigt Ben Goldacre, warum diese Verbreitung der Pseudowissenschaft für uns alle gefährlich ist.

• Jeder, der Vitamine nimmt oder homöopathische Medizin kauft
• Jeder, der mehr über wissenschaftliche Methoden erfahren will
• Jeder, der wissen will, wie uns Medien und Werbung für dumm verkaufen

Gut (2015) takes an entertaining yet scientific look at an organ that is just as interesting and important as the brain – the gut. By tracking a piece of cake as it works its way through the digestive system, you’ll come to appreciate the gut for the sophisticated and impressive ecosystem that it is.

• People who want to learn more about how their body works
• Anyone with stomach problems

Sugar addiction is a very common affliction these days, and one that carries serious health risks – but it can be overcome. Beat Sugar Addiction Now! (2010) explains the four different kinds of sugar addiction, as well as their root causes, associated health implications and the steps you can take to beat them.

• Anyone who feels powerless against their sweet tooth
• People looking to lead a healthier lifestyle
• Women who get irritable and have sugar cravings during their periods

Essen führt uns nicht nur Nährstoffe zu und sättigt uns, sondern beeinflusst viele weitere Bereiche unseres Körpers. Dallas und Melissa Hartwig erklären, welche Reaktionen unsere Ernährung im Körper auslöst und wie sich gesundes Essen auf unser Wohlbefinden auswirkt. Mit ihrem Programm Whole30 geben sie Lesern außerdem das passende Werkzeug, um auf einen gesunden Ernährungsplan umzustellen.

• Jeder, der gesünder leben möchte
• Alle, die verstehen wollen, wie Essen den Körper beeinflusst
• Alle, die regelmäßig Fast Food essen

The China Study (2005) is a controversial book that explores the connection between diet and disease, showing you how a diet high in animal-based proteins can lead to a host of health problems. Based on scientific data, these blinks explain why if you want to stay healthy, you should go vegan.

• Anyone interested in how diet affects overall health
• People concerned about eating too much animal-based protein
• Vegans looking to better understand the benefits of their dietary choice

Die China Study ist die Auswertung einer groß angelegten Studie, die im China der 70er- und 80er-Jahre von Forscherteams der Universitäten Cornell und Oxford durchgeführt wurde. Bei dieser Studie wurde der Zusammenhang von Ernährung und bestimmten Krankheiten über einen langen Zeitraum hinweg beobachtet. Colin und Thomas Campbell bereiten die Daten auf, erklären, was sie bedeuten, und sprechen sich entschieden für eine vegane Ernährungsweise aus.

• Jeder, der sich für die Themen Ernährung und Gesundheit interessiert
• Veganer, die wissenschaftliche Argumente für ihre Ernährung suchen
• Fleischesser oder Vegetarier, die ihre Ernährung umstellen möchten

Brain Maker (2015) explains the connection between your health and your microbiome – the bacteria in your gut. It shows you how even diseases that affect the brain such as Alzheimer’s are actually influenced by your microbiome. Importantly, you’ll learn how making some simple dietary decisions can help you keep disease at bay and make yourself healthier.

• People wanting to improve their health
• Parents of children with health problems or conditions such as autism
• Medical practitioners and nutritionists interested in alternative approaches to health

Sechs Getränke, die die Welt bewegten bietet einen Blick auf die Menschheitsgeschichte durch eine etwas ungewöhnliche Brille: unsere Lieblingsgetränke. Die Blinks zeichnen den weltweiten Aufstieg von Bier, Wein, Spirituosen, Tee, Kaffee und Erfrischungsgetränken nach und illustrieren, warum jedes dieser Getränke eine wichtige Rolle in der Entwicklung des Weltgeschehens gespielt hat.

• Jeder, der die Weltgeschichte mal anders betrachten will
• Bierliebhaber, Weinkenner, Kaffeejunkies und Cola-Fans
• Jeder, der sich für die menschliche Zivilisation interessiert

Salt (2002) tells the fascinating story of this basic mineral, from its early uses in food preservation to its role as a precious commodity, driving trade and conquest. These blinks shed light on the political conflict sparked by society’s demand for salt as well as the environmental damage wrought by the salt industry.

• People interested in the history of salt and its role in trade, war and revolutions
• Readers fascinated by the unusual forces that shape history

100 Million Years of Food (2016) is about the foods our ancestors ate and how that diet relates to our eating habits today. These blinks will take you way back in time to explore the evolution of eating. They’ll explain that, while there’s no one-size-fits-all diet, there are a few general rules to abide by.

• Anyone who is dissatisfied with their weight or health
• Readers who are on the lookout for reliable dietary recommendations
• History and food lovers

Farmageddon (2014) is an in-depth guide to the dark reality of cheap meat. These blinks explain how industrial farming has replaced traditional methods and how it’s draining our resources, poisoning the environment and making us unhealthy.

• Anybody interested in how we can sustainably meet the world’s food needs
• People curious about how exactly our meat is produced
• Anyone who wants to make healthier dietary choices

Einige chemische Substanzen haben unsere Welt nachhaltig verändert. Von Alkohol bis Zucker stellt die zwölf wichtigsten Substanzen vor und erzählt Witziges, Unglaubliches und Überraschendes über deren Entdeckung, Aufstieg und Verbreitung. Dabei räumt es außerdem mit einigen vermeintlichen Fakten zum Thema auf. Die Blinks beschreiben anschaulich, wie sich Chemie und Gesellschaft seit Jahrhunderten gegenseitig beeinflussen.

• Jeder, der Geschichte gern aus einer neuen Perspektive erzählt bekommt
• Alle, die wissen möchten, was in unseren Alltagsprodukten drinsteckt
• Jeder, der etwas über Chemie lernen möchte, ohne sich mit Formeln herumzuquälen

Im Grunde wissen wir es alle: Vieles von dem, was wir täglich essen, wird unter unethischen und oft sogar grausamen Bedingungen erzeugt. Dabei sind die untragbaren Zustände der Massentierhaltung nur eine Seite der Medaille. Auch die verheerenden sozialen und ökologischen Konsequenzen der westlichen Konsumkultur sind längst bekannt. Die Blinks erzählen die Geschichte der Autorin Karen Duve, die in einem kulinarischen Selbstversuch ein Jahr lang von bio über vegetarisch und vegan bis frutarisch verschiedene Alternativen zur durchschnittsdeutschen Kost ausprobiert hat.

• Jeder, der bei Billig-Grillhähnchen für drei Euro stutzig wird
• Jeder, der gerne moralisch integer leben und handeln möchte
• Jeder, der sein Konsum- und Essverhalten ohnehin schon lange ändern wollte

The Wild Diet (2015) is your guide to using the biology of fat-burning to lose weight. These blinks explain what makes high-intensity exercise, plant-based, protein-rich diets and hydration so effective, and provide you with health hacks that you can start applying right away.

• Anyone curious about the biology behind high-protein, low-carb diets and high-intensity exercise
• Busy parents and professionals looking for a practical weight-loss strategy
• People who want to improve their health and still fill up on delicious food

In Die süße Macht zeichnet Sidney W. Mintz die globale Geschichte des Zuckers von seinen Anfängen als arabisches Luxusprodukt bis zu seinem weltweiten Massenkonsum nach. Neben zahlreichen Fakten zu Produktion, Handel und Konsum zeigt Mintz, wie sich die kulturelle Rolle des Zuckers gewandelt hat und wie eng dessen Geschichte mit der unserer Gesellschaft zusammenhängt.

• Jeder, der sich für die Geschichte der Globalisierung interessiert
• Alle, die denken, dass Plantagenbesitzer die einzigen Nutznießer des Sklavenhandels waren
• Jeder, der ein Musterbeispiel erfolgreicher Lobbyarbeit kennenlernen will

Wer abnehmen will, muss sich entweder durch stressige Trainingsprogramme oder erbarmungslose Diäten quälen – Mythen wie diese gibt es wie Sand am Meer. Sie suggerieren: Abnehmen ist eine komplexe Wissenschaft und ohne strenge Hilfe von außen sowieso nicht zu schaffen. Die Blinks zu Fettlogik überwinden (2016) zeigen, dass genau das Gegenteil der Fall ist. Wer sich mit den eigenen Vorurteilen rund um das Thema Gewichtsverlust auseinandersetzt, bringt die Pfunde wie von selbst zum Purzeln.

• Jeder, der unter Gewichtsproblemen leidet
• Alle, die eine Diät machen möchten oder schon mal gemacht haben
• Alle, die glauben, sie könnten nie aus eigener Kraft heraus abnehmen

How Not to Die (2015) erklärt dir, wie du mit einer pflanzenbasierten Ernährung länger und glücklicher leben kannst. Was aber macht eine solche gesunde Ernährung aus und wie wirkt diese? Diese Blinks sind eine Schatzkiste, gefüllt mit gesundheitsfördernden Tipps, Hinweisen und Informationen, die dir kein Arzt liefert. 

• Von Herzkrankheiten oder Diabetes Betroffene
• Alle, in deren Familiengeschichte es ähnliche Erkrankungen gibt 
• Übergewichtige oder all jene, die sich einfach nicht mehr wohl in ihrem Körper fühlen

Um wenige Dinge wird so leidenschaftlich gestritten wie um das, was eine gesunde Ernährung ausmacht. Kann man eigentlich sagen, was wirklich gesund ist? In unseren Blinks zum Ernährungskompass (2018) gehen wir dieser Frage auf den Grund. Dich erwarten eine Reise durch die Welt der Nährstoffe und erstaunliche Erkenntnisse zur Wirkungsweise einzelner Lebensmittel.

• Alle, die sich gerne gesünder ernähren wollen
• Veganer und Fleischliebhaber
• Jeder, der sich in Sachen Ernährungswissenschaft auf den neuesten Stand bringen will

Genuss und Gesundheit schließen sich nicht aus! Um das zu beweisen, hat Bas Kast, Autor von Der Ernährungskompass (2018), gemeinsam mit der Genuss-Expertin Michaela Baur Das Kochbuch (2019) zum Ratgeber geschrieben. Darin setzen sie die wichtigsten Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft praktisch um und zeigen, dass eine heilsame Kost weit mehr sein kann als Brokkoli und Haferflocken. 

• Hobby-Köchinnen und Freizeit-Küchenmeister
• Fans von Der Ernährungskompass 
• Alle, die sich gesund ernähren und dabei genießen wollen

First Bite (2015) reveals the real root of eating problems: our very first childhood experiences with food. Backed by fascinating scientific studies, these blinks explain the perils of marketing food to children and the negative influence of gender norms and well-intentioned families. Finally, they direct us toward positive dietary change.

• Parents who want their children to eat healthily
• Individuals worried about binging or comfort eating
• Overweight people struggling to maintain a balanced diet

How Not to Die (2015) explains how a plant-based diet can extend your life while transforming your quality of living. These blinks offer a wealth of health-boosting nutritional information and hands-on dietary advice that you won’t get from your doctor.

• Patients diagnosed with life-threatening conditions such as heart disease and diabetes
• Those with a family history of such conditions
• Anyone who is overweight, tired or generally feels unwell

Whole (2013) poses some fascinating questions: Can a change in our diet change the world? Would cutting back on our meat consumption make us and the planet a whole lot healthier? The evidence certainly suggests that a diet based on whole foods, plants and other low-protein foods might be the key to healthier living for everyone. So find out why the powers that be would rather you kept eating fast food.

• Health-conscious readers
• Medical students and professionals interested in preventing diseases
• Foodies curious about their diet’s impact on the world

Deep Nutrition (2008) is about modern diets and how they’re making people sick. These blinks explain the danger of industrially produced food, what it’s doing to our bodies and how we can return to an earlier way of eating that will keep us healthier for years to come.

• Couples who want to have kids
• Sick people who can’t seem to get better
• Health enthusiasts

The Case Against Sugar (2016) offers a critical look at how the sugar industry has grown ever stronger despite medical data showing that it can be harmful to our health. Find out how this happened, and how critics have been silenced and ridiculed despite overwhelming evidence that this one ingredient can be linked to many of the most serious diseases in the Western world.

• Nutritionists and people who care about their health
• Dieters and anyone who would like to lose a few pounds
• Parents who think fat is more dangerous than sugar

Die Diagnose (2017) beschreibt skurrile Krankheitsfälle. So erfährst du, wie Mediziner verzweifelten Patienten helfen konnten, weil sie den richtigen Riecher hatten und nicht nachgaben, bis sie das medizinische Rätsel gelöst hatten.

• Studierende der Medizin
• Jeder, der schon mal auf einen Arzt geschimpft hat
• Alle, die sich für skurrile Fälle interessieren

The Plant Paradox (2017) alerts us to the dangers of eating seemingly healthy plant foods. It explores the differences between our diets and those of our ancestors’ and tells us which food products we should eat and which we should avoid to improve our digestion and maintain our optimal weight.

• People who want to lose weight
• Those who want to start eating healthily
• Anyone interested in nutrition

The Whole30 (2015) is a dietary program aimed at improving your health and general well-being. It’s based on the idea that, by cutting out certain harmful food groups and reintroducing others, you can find a diet that works for you.

• Nutritional therapists and health enthusiasts
• Anyone suffering from lifestyle diseases such as diabetes or high blood pressure
• Cooks eager to experiment with healthier recipes

Krebs ist eine schreckliche Krankheit, die uns alle treffen kann. Aber jeder von uns kann auch etwas unternehmen, um den Körper im Kampf gegen den Krebs zu unterstützen. Denn bei der Entstehung von Krebserkrankungen spielt unser Lebensstil eine größere Rolle als unsere genetische Veranlagung. Wie man dem Krebs vorbeugt und wie man lernt, mit ihm umzugehen, beschreibt David Servan-Schreiber in Das Antikrebs-Buch (2012).

• Ärzte, Krankenpfleger und andere Medizininteressierte
• Menschen, die mit einer Krebserkrankung zu kämpfen haben
• Alle Anhänger ergänzender Heilmethoden

The Diabetes Code (2018) addresses one of the western world’s most alarming health epidemics: the rise of type 2 diabetes – a disorder closely related to poor diet and obesity. But as Jason Fung shows, it can be reversed. The important thing is to figure out what works and what doesn’t. Drawing on his professional experience as well as the latest scientific data, Fung makes a powerful case for a dietary strategy to prevent and reverse type 2 diabetes that you can start implementing today.

• Type 2 diabetes patients
• Anyone battling obesity
• Nutritional therapists and doctors

Viele Menschen essen nicht aus einem körperlichen Bedürfnis nach Nahrung, sondern zwanghaft und aus emotionalen Gründen. Essanfälle adé (2018) ist der autobiografische Ratgeber einer Frau, die selbst unter Essanfällen litt. Diese Blinks zeigen, welche Art von Mangel sich wirklich hinter einer Esssucht verbirgt. Sie erklären, wie man mit diesem seelischen Hunger umgeht und Essanfälle überwindet.

• Notorische Kalorienzähler
• Jeder, der das Gefühl hat, aus emotionalen Gründen zu essen
• Alle, die sich für die Gründe und Behandlung von Essstörungen interessieren

Die Blinks zu Mit Ernährung heilen (2019) zeigen, dass sowohl eine gezielte Ernährung als auch das Fasten ein gesundes Leben fördern. Sie erläutern dir die wichtigsten Nahrungsmittel mitsamt ihren Vorzügen und veranschaulichen die gesündesten Ernährungsformen. Du erfährst auch, welche verschiedenen Arten des Fastens heute populär sind und welche davon für dich am sinnvollsten sein könnte.

• Menschen, die schon immer einmal fasten wollten, sich aber bisher nie getraut haben
• Gesundheitsbewusste, die sich Gedanken über ihre Ernährung machen
• Alle, die keine Lust mehr auf noch mehr Diät-Trends haben

Genius Foods (2018) makes a simple but compelling point: what we eat today is starving our brains. Drawing on the most up-to-date scientific research, it connects the dots and shows just how our diets can affect our cognitive health. But this isn’t just an academic treatise – it’s an actionable plan that’ll put you on the path to greater mental agility, balance and a happier life while safeguarding yourself against dementia.

• Healthy eaters looking for data-driven nutritional advice
• Dieticians, nutritionists and food scientists
• Anyone looking to fine-tune their gray cells

Eat to Beat Disease (2019) shines a light on the sophisticated systems the body uses to defend itself from deadly diseases. Drawing on the latest scientific research, these blinks explore how your dietary choices support these defense systems and explain how, when it comes to your health, food truly is medicine.

• Couch potatoes trying to lose weight
• Fitness freaks wanting to optimize their diet
• Health professionals looking for an insight into nutrition

Wer zu viel Fett isst, wird angeblich dick. Das ist die immer noch weit verbreitete Überzeugung, die viele motiviert, fettarme Produkte zu kaufen. Die Blinks zu Ran an das Fett (2019) erklären dir, warum das eine fette Lüge ist und warum wir im Gegenteil mehr Fett auf unseren Speiseplan bringen sollten. Sie verraten, welches Fett du verwenden solltest, um schlau, schlank und glücklich zu werden, und wie du mit dem richtigen Fett sogar schwere Krankheiten lindern oder heilen kannst. Und wir räumen mit einer ganzen Reihe von Mythen rund um den in Verruf geratenen Nährstoff Fett auf.

• Verbissene Fettvermeider
• Köche und Genießer
• Alle, die lange gesund und fit leben wollen

As the title suggests, The Complete Ketogenic Diet for Beginners (2016) is a helpful introduction to the low-carb, high-fat diet that can help you burn off unwanted pounds. It takes you on a step-by-step tour of what to expect as you “go keto” as well as what you can do to help make sure you stick to the new dietary lifestyle.

• Health-conscious people fed up with traditional diets
• Nutrition enthusiasts
• Anyone searching for a maintainable diet

The Body: A Guide for Occupants (2019) is an entertaining and fact-filled account of how we all work. With his trademark wit, Bill Bryson explains the astonishing ways in which our bodies are put together, and what goes on inside them.

• Popular science fans
• Biology and medicine enthusiasts
• Anyone keen to learn more about their own body

Der Verzicht auf Essen soll wahre Wunder bewirken: Jung, schlank und frisch im Kopf soll das Fasten uns machen und nebenbei auch noch Autoimmunerkrankungen wie Rheuma heilen. In diesen Blinks schauen wir uns an, was dran ist an den Fastenmythen.

• Alle, die mit Gewichtsproblemen kämpfen
• Experimentierfreudige
• Menschen, die einen Neustart gebrauchen können

In How Bad are Bananas? (2010), author Mike Berner-Lee provides readers with an A-to-Z guide of how they can start living a more environmentally conscious life and reduce their own carbon footprint. You may think you’re familiar with climate change and carbon footprints, but do you really know the everyday activities that contribute to the current environmental crisis? From grocery shopping to washing your clothes, you’ll learn how to be more efficient and less wasteful.

• Anyone curious about their own carbon footprint
• Environmentalists in the fight against global warming
• Consumers who want to make more informed purchases

What to Eat When (2018) shows how it’s not just what you eat, but when you eat that matters. This practical and fun guide dives deep into the science of eating to show you how you can enhance your health, energy and intellect through healthier eating habits. It provides a blueprint for eating right, all the time.

• People who fall prey to bad food choices in certain situations
• Pragmatists seeking a guide to healthy eating
• Those who’d like to understand the science behind nutrition

The Obesity Code (2016) addresses the alarming global rise of obesity and asks what we can do to minimize the risks to our health. The best place to start, Jason Fung argues, is to clear up common misconceptions about the causes of obesity, beginning with the old saw that all dietary fats are to blame. That means taking a closer look at the latest evidence and addressing the true culprit: insulin resistance.

• Anyone looking to lose weight
• Doctors and nutritionists
• Food producers and consumers

In den Blinks zu Intervallfasten (2019) bringen wir dir die Methode des 16/8-Intervallfastens näher. Wir zeigen dir die Vorteile einer gut geplanten und vollwertigen veganen Ernährung und erklären, wie regelmäßige Bewegung und Dehnung die Nährstoffaufnahme steigert. Wenn du Lust bekommst, das Intervallfasten einmal auszuprobieren, kannst du dank einer Auswahl an Rezepten, Übungen und Tipps sofort loslegen.

• Gesundheitsbewusste
• Jeder, der denkt, Fasten würde Mangelerscheinungen hervorrufen
• Alle, die einmal etwas Neues ausprobieren wollen

Du bist, was du isst. Wir alle essen täglich, und die meisten von uns reichlich. Da ist es nur logisch, dass sich die Wirkstoffe unserer Nahrung auf unsere Gesundheit auswirken. Viele natürliche Lebensmittel dienen außerdem seit Generationen als Heilmittel gegen zahlreiche Beschwerden. Diese Blinks zu Franziska Rubins Heilen mit Lebensmitteln (2019) stellen dir die Kräfte von zehn Superfoods vor, die du mit hoher Wahrscheinlichkeit sowieso zu Hause hast.

• Alle, die sich für die Wirkung von Hausmitteln interessieren
• Kranke und Geschwächte, die sanft und natürlich genesen wollen
• Menschen mit chronischen Beschwerden, die nach alternativen Methoden suchen

We Are the Weather (2019) is a rigorous investigation of climate change, what it means and why humans seem so powerless to tackle it. Jonathan Safran Foer argues that while climate change is terrifying and hard to understand, there is a very simple action that we can take: By leaving out meat and animal products for breakfast and lunch, we can make a huge contribution to the health of the planet.  

• People who want to save the planet, but feel paralyzed by what first step to take
• Psychology buffs who are interested in group dynamics, and what motivates people to act 
• Would-be vegans who need a bit more persuasion to take the plunge

In the FLO (2020) outlines a way for women to eat, live, and work in sync with their monthly cycles. Author Alisa Vitti demonstrates how taking charge of your hormonal health can help you unleash your creativity, manage stress, and even improve your sex life.

• People with periods seeking to optimize their health
• Females of all ages who feel drained or overwhelmed
• Women who want to reclaim sovereignty over their bodies, relationships, and careers

Wheat Belly (2011) explores the havoc that modern wheat products are wreaking upon our mental and physical health. It shines a light on how wheat usage has changed over the years, as well as how dramatically our diets have changed. The author, Dr. William Davis, draws upon the latest scientific research to advance the argument for excluding wheat from your diet once and for all. 

• Health-conscious people looking for a fresh perspective
• Anyone hoping to lose weight
• People looking to overhaul their lifestyle

The Fate of Food (2019) looks at a rapidly changing world and the question of how we’ll feed our ever-growing population. Is it possible to produce a clean, climate-resilient food supply that’s adequate to meet our needs? The Fate of Food examines the technological and sociological demands of feeding the world. 

• People concerned with the effects of industrial agriculture on the environment
• Food lovers fascinated by the farm-to-table journey
• Science buffs wanting to keep up with the latest trends in agricultural science

Unsere Kinder werden in erschreckendem Ausmaß krank. Denn gesunde Ernährung ist hierzulande Mangelware geworden – statt Obst und Gemüse werden den Kleinen Zucker, Salz und Zusatzstoffe verabreicht. Was läuft da schief? Und warum greifen staatliche Behörden nicht ein, obwohl sie der Gesundheit unserer Kinder gesetzlich verpflichtet sind? Durch die Erkrankung ihres eigenen Sohnes wachgerüttelt, begibt sich die Autorin Ulrike von Aufschnaiter in Deutschlands kranke Kinder (2019) auf eine Spurensuche durch unsere ungesunde Ernährungskultur.

• Eltern, Betreuende in Kitas und Lehrende an Schulen
• Gesundheitsbewusste, die sich fragen, warum überall ungesundes Essen angeboten wird
• Alle, die die Verstrickungen von Staat und Lebensmittelindustrie durchschauen wollen

How Not to Diet (2019) explores how a healthy, plant-based diet can achieve effective, healthy, and sustainable weight loss. It also explores why so many people are overweight and offers a clear and detailed guide for tackling the issue. There are no quick-fixes or fad diets here, just rigorous science-based advice you can trust.

• Dieters looking for a rigorous, evidence-based approach 
• Anyone who wants to live a long, healthy life
• People who’ve tried and failed to diet in the past

Die Welt platzt vor Ernährungsratgebern, aber viele davon sind nur halb gare Geldmache. Diese Blinks zu Michael Gregers How Not to Diet (2019) verraten dir, wie du ganz ohne dogmatisches Diätprogramm gesund und nachhaltig abnimmst. Sie erklären wissenschaftlich und anschaulich, warum weltweit immer mehr Menschen fettleibig werden, und liefern leicht umsetzbare Praxistipps für eine gesunde Ernährung.

• Alle, die nach sachlichen und verlässlichen Informationen zum Thema Ernährung suchen
• Menschen, die sich Tipps zum Abnehmen wünschen, die auch wirklich funktionieren
• Gesundheitsbewusste, die ein langes und erfülltes Leben führen möchten

Wie ernähren wir uns gesund? Welche Lebensmittel tun uns gut und welche schaden uns? In den Blinks zu Klartext Ernährung (2020) stellen wir das ganzheitliche Ernährungskonzept der Ärztin Petra Bracht und des Ernährungswissenschaftlers Claus Leitzmann vor. Beide sind überzeugte Verfechter einer pflanzenbasierten Kost, die Gesundheitsrisiken vorbeugt und zugleich unsere Umwelt schont. Aber auch die heilende Wirkung des Intervallfastens spielt in ihrem Ernährungsplan eine Rolle.

• Veganerinnen und solche, die es werden wollen
• Alle, die ihren Extra-Pfunden zu Leibe rücken und Krankheiten vorbeugen wollen
• Jeder, dem Umweltschutz und Nachhaltigkeit am Herzen liegt.

Wir sind das Klima (2019) ist eine kompromisslose Bestandsaufnahme unseres Umgangs mit dem Klimawandel. Diese Blinks zu Jonathan Safran Foers neuem Buch erklären, warum die düsteren Zukunftsprognosen zwar furchteinflößend sind, dabei aber so abstrakt, dass wir sie dennoch ignorieren. Sie zeigen jedoch auch, dass effektiver Klimaschutz ganz einfach sein kann: Wir könnten damit anfangen, morgens und mittags auf tierische Lebensmittel zu verzichten.

• Alle, die überlegen, wo sie mit dem Klimaschutz beginnen sollen
• Psychologiefans, die sich für Gruppendynamiken und Motivation interessieren
• Alle, die mit dem Gedanken spielen, auf eine vegane Ernährung umzustellen

Feeding You Lies (2019) is an exposé of one of America’s shadiest industries – the food sector. Fed up with being lied to and sold junk rebranded as “health food,” blogger Vani Hari decided to find out what was really going on behind all the glitzy marketing. In Feeding You Lies, she details what she discovered. Along the way, she provides a wealth of tips and tricks to avoid being taken in and make healthier choices in the grocery store.

• Shoppers overwhelmed by marketing hype
• Frustrated dieters wondering why they aren’t losing weight
• Nutritionists and healthy eaters

The Great Cholesterol Myth (2012) takes medical orthodoxy and turns it on its head. Rather than blaming heart disease on cholesterol and dietary fat, this book calls for a more nuanced view of the causes of cardiovascular illnesses. Drawing on cutting-edge research into nutrition and human health, The Great Cholesterol Myth argues that we’ve misunderstood heart disease for decades.

• Health nuts keen to learn the latest in medical thought
• Amateur dietitians interested in healthy eating
• Anyone living with cardiovascular disease

Food and Nutrition (2018) looks at the science behind what we eat. Based on only the best and most thorough studies, it cuts through the noise and fads to reveal what we really know about healthy eating.

• Anyone interested in what actually constitutes a healthy diet
• Foodies who want to make better choices
• People curious about sustainable farming

Food Fix (2020) shows us how the world's gravest problems, like chronic disease, inequality, and climate collapse, can all be traced back to our food and the way we produce it. Here, American physician Mark Hyman describes what we should do next, setting out the path to healthy eating and regenerative farming. 

• Anyone interested in eating and living well
• Environmentalists and climate activists
• Farmers looking to transition to sustainable agriculture

Fast This Way (2021) is not just another book touting the benefits of fasting. Instead, it uses the most up-to-date science and the author’s years of experience to outline exactly how to sustainably fast for a long and healthy life.

• People struggling with diet-related health problems
• Aspiring biohackers
• Anyone looking to up their self-discipline game

Die Blinks zu Unser erstaunliches Immunsystem (2020) zeigen, wie unser cleveres Immunsystem unseren Körper jeden Tag gegen die Angriffe gefährlicher Krankheitserreger verteidigt. Du erfährst, wie Immunzellen entstehen, wie genau eine Infektionskrankheit abläuft und was du persönlich tun kannst, um deine Immunabwehr gesund und fit zu halten.

• Alle, die sich für das spannende Innenleben des menschlichen Körpers interessieren
• Menschen, die sich fragen, wie sie ihr Immunsystem stärken und der nächsten Erkältung ein Schnippchen schlagen können
• Hobby-Mediziner

Wean in 15 (2020) is a practical guide to helping your baby become a healthy, enthusiastic eater. Based on up-to-date guidelines and data from the UK’s National Health Service, the World Health Organization, and various researchers and dietitians, it offers a step-by-step plan – including recipes – for how to wean your baby. At the same time, it acknowledges that there is no one-size-fits-all method, and it encourages you to adapt the plan to your individual parenting style and your baby’s specific needs.

• New parents wondering how to wean their baby
• Prospective parents thinking ahead
• Anyone with a hungry baby in their life

What’s it about?

Breaking Up With Sugar (2019) is an empathetic, no-nonsense take on food addiction and unhealthy relationships with sugar and grain flour. Author Molly Carmel tells her story of struggling with obesity and gives readers actionable tips on how to get their relationship with sugar under control, once and for all.

Who’s it for?

• Anyone who knows, deep down, their relationship with sugar is unhealthy
• People who avoid social gatherings so others won’t judge them for eating
• Veterans of yo-yo diets

Wir verbringen unser ganzes Leben in ihm, aber nur die wenigsten sind sich seiner Wunder und Rätsel bewusst: Die Rede ist von unserem Körper. Diese Blinks zu Bill Brysons Eine kurze Geschichte des menschlichen Körpers (2019) entführen dich auf eine fakten- und spannungsreiche Achterbahnfahrt durch den Körper, von den Haarspitzen bis zu den Füßen.

• Fans von sorgfältig recherchierter populärwissenschaftlicher Literatur
• Menschen, die sich für Biologie und Humanmedizin interessieren
• Alle mit Lust auf faszinierende Fakten über ihren eigenen Körper

The Energy Plan (2019) explores a science-based approach to healthy eating. It examines the latest research from the field of nutrition, and outlines how you can use this information to make better choices about the food you eat. 

• Dieters wanting inspiration
• Gym bunnies looking for fresh insights
• Those seeking to overhaul their lifestyle

Fasten macht schlapp, hungrig und lässt sich ohnehin nicht durchhalten? Die Blinks zu Die Ernährungs-Docs – Gesund und schlank durch Intervallfasten (2021) entlarven Mythen rund ums Thema Fasten und geben dir Tipps, mit denen du Intervallfasten entspannt in deinen Alltag integrieren kannst. Du erfährst, warum es uns länger und gesünder leben lässt und wie du mit der Methode dein Wunschgewicht erreichst.

• Alle, die länger und gesünder leben wollen
• Fitnessfreunde und solche, die es werden wollen 
• Menschen, die ihr Gewicht reduzieren wollen

Diese Blinks zu Yotam Ottolenghis Flavour (2020) führen Hobbyköche ein in die Welt der pflanzenbasierten Haute Cuisine. Sie zeigen dir, wie du bei der Zubereitung die intensivsten Aromen herauskitzelst. Sie erklären, wie du Süße, Säure, Fett und Schärfe zu spannenden Kompositionen arrangierst und die besten pflanzlichen Zutaten auswählst. Vor allem aber machen sie ungeheure Lust aufs Kochen!

• Hobbyköchinnen auf der Suche nach kreativer Inspiration
• Frisch konvertierte Vegetarier, die sich über pflanzenbasierte Kochtricks freuen
• Quarantäne-Küchenprofis mit Händchen für spektakuläre Dinnerpartys per Zoom

What’s it about?

Head Strong (2017) is a cutting-edge guide to strengthening and fine-tuning your cognitive powers. From what toxic foods to avoid to the importance of healthy lighting, it leaves no stone unturned in its advice on reaching optimal mental performance.

Who’s it for?

• High-flying businesspeople looking for an edge in the boardroom
• Health nuts interested in optimizing their brainpower
• Anyone who struggles with brain fog, procrastination, and lethargy

Du wärst gerne gesund, fit, schön, gut gelaunt, geistig in Topform – und das bis ins hohe Alter? Kein Problem! Ulrich Strunz hat etwas gefunden, das all dies ermöglicht: die Aminosäuren. In unseren Blinks zu Die Amino-Revolution (2021) fassen wir zusammen, welche Funktionen Aminosäuren und Eiweiße in unserem Körper haben und warum sie der Schlüssel zu Gesundheit und Lebensglück sind.

• Müde, Kranke, Gestresste und Übergewichtige
• Alle, die sich für medizinische Themen interessieren
• Menschen, die sich stärker mit ihrer Ernährung auseinandersetzen möchten

The Urban Monk (2016) is a field guide for how to navigate modern life with a more monk-like mentality. Drawing on Eastern spiritual traditions, contemporary science, and the lives of our ancestors, it’s packed full of practical tips on how we can integrate ancient wisdom into our modern lifestyles. It addresses a wide range of personal problems, including stress, unhealthy diets, and a lack of time, energy, and sense of purpose.

• Lifestyle hackers 
• Those who suffer from stress and low energy
• People interested in Eastern spiritual traditions

Eat to Beat Depression and Anxiety (2021) is a groundbreaking look at how nutrition can influence mental health. Based on the latest scientific information, it gives the lowdown on the mind-gut connection, inflammation, and keeping your microbiome healthy. 

• Those seeking a brain-boosting eating strategy
• People craving a healthier relationship with food
• Anyone suffering from depression or anxiety

The Energy Paradox (2021) delves into the hidden causes of fatigue. It explores new theories on healthy living, and outlines the foods, medicines, and everyday products that have a big impact on your energy levels. 

• Dieters looking for inspiration
• Fans of alternative medicine
• Anyone who wants more energy

The Diet Compass (2018) boils down the latest research on health, aging, and nutrition into one scientifically-backed program that anyone can apply to their own diet. When the author, Bas Kast, collapsed while jogging at the young age of 40, he decided to radically change his diet and live a healthier lifestyle. The book is a result of years pursuing the question: What really is healthy?

• Vegetarians, vegans, and omnivores alike
• Health-news skeptics
• Anyone seeking a healthier lifestyle based on the latest peer-reviewed research

Wenn du das hier liest, dann weißt du um die Bedrohung des Klimawandels. Du kennst das Konzept des CO₂-Fußabdrucks und bist vermutlich auch zu Einschränkungen bereit. Aber wo fängst du an? Welche deiner täglichen Aktivitäten verursachen wie viele Emissionen? Keine Sorge, diese Blinks zu Mike Berners-Lees Wie schlimm sind Bananen (2010) schaffen Durchblick. Sie dröseln dir die Klimabilanz deines Lebensstils auf – vom Einkaufen bis zum Duschen – und zeigen dir, wie du ab sofort deinen CO₂-Fußabdruck verringerst!

• Alle, die ihren eigenen CO₂-Fußabdruck ermitteln wollen
• Umweltaktivistinnen und Klimaschützer
• Alle, die bewusster, nachhaltiger und klimafreundlicher konsumieren möchten

Hooked (2021) explores our complex relationship with processed food. It explains why certain foods leave us wanting more, and reveals how our brain chemistry and our evolutionary biology are exploited by the fast-food industry.

• Parents wanting to give their children a healthy start
• Anyone struggling to lose weight
• Psychology buffs looking for fresh insights

Feel Great Lose Weight (2020) isn’t just another diet book of quick fixes and fads. Drawing on Dr. Rangan Chatterjee’s expertise, it gives you the tools to be the mechanic of your own health, showing you how to fine-tune your eating habits and lifestyle to lose weight sustainably and feel great for the long term.

• Fad-diet skeptics
• Anyone who wants to understand the science of weight loss
• People seeking a judgment-free, sustainable approach to improving health

Du willst glücklicher sein, gesünder und besser leben? Aber irgendwie findest du nie die Zeit und dir fehlt das Durchhaltevermögen? Dann sind unsere Blinks zu 7 Minuten am Tag (2020) das Richtige für dich: Sie stecken voller Tipps, wie du gute, jeweils nur sieben Minuten dauernde Angewohnheiten in deinen Alltag integrieren kannst – ganz ohne Stress!

• Alle, die ganz nebenbei etwas für ihre Gesundheit tun möchten
• Menschen, die sich für Tiny Habits interessieren 
• Neugierige, die ihren Alltag aufpeppen möchte

Du fühlst dich andauernd erschöpft, aber die Ärzte bescheinigen dir, dass alles in Ordnung ist? Chronische Müdigkeit ist in den vergangenen Jahrzehnten zu einem Massenphänomen geworden. In den Blinks zu Anne Flecks Energy! (2021) erfährst du, welche versteckten Energieräuber dir womöglich das Leben schwer machen und welche einfachen Methoden du im Alltag nutzen kannst, um deine Vitalität zurückzugewinnen.

• Erschöpfte und Dauermüde
• Alle, die fit und gesund alt werden möchten
• Menschen aus Medizin- und Heilberufen

The Plant-Based Athlete (2021) debunks the myth that our bodies need meat, eggs, and dairy to achieve peak athletic success. Drawing on extensive research and interviews with professional athletes, it shows that a plant-based diet actually results in better performance, recovery time, and overall health.

• Athletes looking to increase energy levels, speed, and recovery times
• People who want to improve their digestion or lose weight
• Anyone seeking long-term health for themselves and the planet

The Pegan Diet (2021) is a simple, science-driven approach to nutrition that blends the best of two popular diets – veganism and paleo. The result? a way of eating that foregrounds vegetables, avoids refined carbohydrates, and makes judicious use of fats and ethically sourced animal products. The benefits of this diet speak for themselves: lower cholesterol, better gut health, more energy, and greater happiness. 

• Dieters looking for a sustainable approach to weight management
• Would-be healthy eaters who don’t want to go fully meat-free
• Fast-food addicts who want a fresher, better diet