Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz Book Summary - Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz Book explained in key points
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Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz summary

Anne Fleck, Jörn Klasen, Matthias Riedl & Silja Schäfer

Die besten Ernährungsstrategien bei Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Arteriosklerose und Co.

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24 mins
Table of Contents

    Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz
    Summary of 7 key ideas

    Audio & text in the Blinkist app
    Key idea 1 of 7

    Herz-Kreislauf-Erkrankungen und unser moderner Lebensstil

    Ein Naturvolk aus Bolivien, die Tsimane, gilt derzeit noch als die gesündeste Menschenpopulation auf der Erde – zumindest, wenn es um Herz- und Gefäß-Erkrankungen geht. 85 Prozent der Tsimanen zwischen 40 und 94 Jahren haben keinerlei Beschwerden in diesen Bereichen. Zum Vergleich: Bei Gleichaltrigen in den USA liegt dieser Wert bei nur 14 Prozent.

    Was ist also ihr Geheimnis? Die Tsimane lebten lange abgeschottet am Ufer des Amazonas. Sie kannten keinen industriell gefertigten Zucker und auch ungesunde Transfette, die beispielsweise beim Frittieren entstehen, waren ihnen fremd. Ihre Ernährung bestand aus Obst, Nüssen, ballaststoffreichen Kohlenhydraten und gelegentlichen Mahlzeiten mit Fisch oder Fleisch. Dazu bewegten sie sich viel und rauchten nicht. So konnten sie ihre Herzen bis ins hohe Alter gesund und fit halten. 

    Als das Amazonas-Volk schließlich mit den verarbeiteten Lebensmitteln und Genussgütern der Industrienationen konfrontiert wurde, zeigten sich die Auswirkungen unserer modernen Lebensweise deutlich: Sogenannte Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes nahmen sprunghaft zu und damit stieg auch bei den Tsimanen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. 

    Das Beispiel macht deutlich, wie eng unsere Herzgesundheit mit unserem Lebensstil verknüpft ist. Dieser Zusammenhang stellt Menschen in westlichen Industrienationen vor ein echtes Problem. Nach Angaben des Statistischen Bundesamts sind circa 40 Prozent aller Todesfälle in Deutschland auf Herzerkrankungen zurückzuführen. Jedes Jahr müssen mehr als 625.000 Menschen mit Herzproblemen im Krankenhaus behandelt werden. Auch wenn die medizinische Versorgung immer besser wird, sollten uns diese Zahlen doch nachdenklich stimmen. 

    Wir merken uns: Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind in vielen Industrienationen die Todesursache Nummer Eins. Und das hat viel mit ihrem ungesunden modernen Lebensstil zu tun.

    In unseren Blinks werden wir dir erklären, wie du deinen Alltag anpassen kannst, um dein Herz fit zu halten. Dafür schauen wir uns zunächst an, wie das Herz grundlegend funktioniert und was es für uns leistet.

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    What is Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz about?

    Immer mehr Menschen leiden unter Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes, die sich zu ernsthaften Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickeln können. In den Blinks zu Die Ernährungs-Docs - Starkes Herz (2021) erfährst du nicht nur, was das Herz eigentlich für uns leistet und warum wir uns aktiv um einen herzgesunden Lebensstil bemühen sollten, sondern wir geben dir auch praktische Ernährungstipps mit auf den Weg.

    Best quote from Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz

    Gut zu wissen: Neunzig Prozent aller Herzinfarkte sind die Folge eines schlechten Lebensstils.

    —Anne Fleck, Jörn Klasen, Matthias Riedl & Silja Schäfer
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    Who should read Die Ernährungs-Docs – Starkes Herz?

    • Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt
    • Alle, die ausgewogener leben wollen
    • Ernährungsinteressierte

    About the Author

    Die Ärztinnen und Ärzte Anne Fleck, Jörn Klasen, Matthias Riedl und Silja Schäfer treten seit vielen Jahren als Ernährungs-Docs in ihrer gleichnamigen NDR-Fernsehsendung auf, bei der sie erkrankten Menschen zu einem gesünderen Lebensstil verhelfen. Inzwischen haben die vier bereits zahlreiche Bestseller zu den Themen Gesundheit und Ernährung veröffentlicht.

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