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Das sind die Blinks zu

Why We Get Fat erläutert, dass die Kernursache für Übergewicht in bestimmten Kohlenhydraten liegt. Das Buch zeigt nicht nur, wieso wir zunehmen, sondern auch, warum das Thema so kontrovers diskutiert wird. Dabei geht es auch der Frage nach, warum manche Menschen dick werden und andere nicht, welche Rolle genetische Veranlagung spielt und welche Lebensmittel wir meiden sollten.

  •  Jeder, der abnehmen oder sein Gewicht halten möchte
  •  Jeder, der sich für die Ursachen von Übergewicht interessiert

Gary Taubes (*1956) ist ein US-amerikanischer Wissenschaftsjournalist. In seinen Büchern setzt er sich mit wissenschaftlichen Debatten auseinander und vermittelt einen anschaulichen Einblick in komplexe Themengebiete. Zuletzt gewann er vor allem durch seine kritische Sicht auf das ernährungswissenschaftliche Establishment an Bekanntheit.

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